Осуществляет доставку полуфабрикатов и сырья в производственный цех, выгрузку продукции из тары, транспортировку сырья, продуктов, посуды, инвентаря, тары; осуществляет доставку готовой продукции к раздаче; проводит уборку рабочих помещений и обеденного зала; осуществляет установку столовых приборов, хлеба, тарелок, сбор пищевых отходов. По совместительству выполняет обязанности мойщика посуды: осуществляет мойку столовой и кухонной посуды, приборов; очистку посуды от остатков пищи; составление специальных моющих средств